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ECCELLENZE DI TOSCANA - RISTORANTE DI FILIERA: TRADIZONE E QUALITÀ PER LA TUA PAUSA PRANZO

È uno spettacolo per gli occhi e per il palato. Un vero e proprio elogio alla Toscana, alle tradizioni, ai suoi piatti e prodotti migliori, ma anche alla professionalità dei cuochi che preparano le pietanze con le ricette che rispettano la storia e il gusto della nostra terra. Il menù copre tutte le portate, dall'antipasto al dolce, ed è preparato dal team di cuochi di URCT che presentano i piatti della tradizione di vari territori della Toscana. MENÙ: Salumi Toscani, Formaggi Toscani, Pappa con il pomodoro (Associazione Cuochi Fiorentini), Ribollita alla carmignanese (Associazione cuochi Prato), Ribollita alla Toscana (Associazione Cuochi senesi), Zuppa di patate della Garfagnana con funghi e gocce di oro bianco (Associazione Cuochi Lucca), Rigatoni su ragù di pollo del Valdarno di Laura Peri (Associazione Cuochi Valdarno), Lasagne con Ragù di mucco pisano (Associazione Cuochi Pisani), Ravioli maremmani e acqua cotta maremmana (Associazione Cuochi Grosseto), Cioncia alla Pesciatina (Associazione Cuochi Montecatini), Baccalà Marinato (Associazione Cuochi  Massa Carrara), Baccalà alla Livornese (
Associazione Cuochi Livorno), Trippa all'aretina (
Associazione Cuochi Arezzo), Torta di Chianciano (Associazione Cuochi alta Etruria), Crostate della tradizione 
Menchetti, Corner senza Glutine a cura di Nutrifree,  Corner Pane Toscano, Frutta fresca 
Giotto Fanti frutta, Acqua Fonte de' Medici. 




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