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AIS BEER SCHOOL


Minicorso gratuito a numero chiuso (max. 20 persone) di introduzione  alla degustazione della birra della durata di 30’, a cura di un Sommelier Ais.


PROGRAMMA

Domenica 1 dicembre: ore 11.30-12.


AIS OIL SCHOOL


Area Oil. Minicorso gratuito a numero chiuso (max. 20 persone) di introduzione alla degustazione dell’olio, della durata  di 30’, a cura del Consorzio per la tutela dell'Olio Toscano IGP, condotto da un Sommelier dell'Olio Ais.  



Sabato 30 novembre: ore 12.30 - 13.



AIS OIL SCHOOL



Area Oil. Minicorso gratuito a numero chiuso (max. 20 persone) di introduzione alla degustazione dell’olio, della durata  di 30’, a cura del Consorzio per la tutela dell'Olio Toscano IGP, condotto da un Sommelier dell'Olio Ais.  



Sabato 30 novembre: ore 16-16.30



AIS OIL SCHOOL


Area Oil. Minicorso gratuito a numero chiuso (max. 20 persone) di introduzione alla degustazione dell’olio, della durata  di 30’, a cura del Consorzio per la tutela dell'Olio Toscano IGP, condotto da un Sommelier dell'Olio Ais.  



Domenica 1 dicembre: ore ore 11.30 - 12

AIS OIL SCHOOL


Area Oil. Minicorso gratuito a numero chiuso (max. 20 persone) di introduzione alla degustazione dell’olio, della durata  di 30’, a cura del Consorzio per la tutela dell'Olio Toscano IGP, condotto da un Sommelier dell'Olio Ais.



 Domenica 1 dicembre: 15-15-30

AIS WINE SCHOOL


Minicorso gratuito a numero chiuso (max. 20 persone) di introduzione  alla degustazione del vino della durata di 30’, a cura di un Sommelier Ais.


PROGRAMMA

Domenica 1 dicembre: ore 10.45-11.15.

AIS WINE SCHOOL


Minicorso gratuito a numero chiuso (max. 20 persone) di introduzione  alla degustazione del vino della durata di 30’, a cura di un Sommelier Ais.


PROGRAMMA

Domenica 1 dicembre: ore 17-17,30.

Degustazione sensoriale


Ideata dal sommelier da Maurizio Zanolla, la degustazione sensoriale per non udenti è un’esperienza unica nel suo genere. Andare oltre una sfida: trasformare la degustazione di un vino in un’emozione che coinvolge tutti i sensi. Un evento gratuito e aperto a tutti coloro che vorranno mettersi in gioco, prendendo parte a una degustazione per non udenti. Gli amici docenti Lis hanno accolto con piacere la nostra iniziativa. 

Per poterla realizzare, alcuni Sommelier Ais descriveranno la loro degustazione, e le sensazioni gustative da essa generate verranno trasferite in un video che rimanderà immagini relative alle sensazioni organolettiche. Nel frattempo, una pedana sensoriale restituirà ?le vibrazioni? trasformate dalla musica, infine Nicola Della Maggiora, artista e attore non udente, con la poesia composta  dalle movenze del suo corpo ci accompagnerà in questo percorso.

In questo modo vogliamo raccontare il vino in una maniera diversa, ma che sia comunque per tutti.


OIL TUTOR


Percorso degustativo gratuito a numero chiuso (max. 6 persone) fra i banchi d’assaggio olio, a cura del Consorzio per la tutela dell'Olio Toscano IGP, guidato e illustrato da un Sommelier dell’Olio Ais.


PROGRAMMA

Sabato 30 novembre: ore 12-13.


OIL TUTOR


Percorso degustativo gratuito a numero chiuso (max. 6 persone) fra i banchi d’assaggio olio, a cura del Consorzio per la tutela dell'Olio Toscano IGP, guidato e illustrato da un Sommelier dell’Olio Ais.

PROGRAMMA

Sabato 30 novembre: ore 15-16


OIL TUTOR


Percorso degustativo gratuito a numero chiuso (max. 6 persone) fra i banchi d’assaggio olio, a cura del Consorzio per la tutela dell'Olio Toscano IGP, guidato e illustrato da un Sommelier dell’Olio Ais.

PROGRAMMA

Sabato 30 novembre: ore 17-18

OIL TUTOR


Percorso degustativo gratuito a numero chiuso (max. 6 persone) fra i banchi d’assaggio olio, a cura del Consorzio per la tutela dell'Olio Toscano IGP, guidato e illustrato da un Sommelier dell’Olio Ais.

PROGRAMMA

Domenica 1 dicembre: ore 12.30-13.30

OIL TUTOR


Percorso degustativo gratuito a numero chiuso (max. 6 persone) fra i banchi d’assaggio olio, a cura del Consorzio per la tutela dell'Olio Toscano IGP, guidato e illustrato da un Sommelier dell’Olio Ais.

PROGRAMMA

Domenica 1 dicembre: ore 14.30-15.30


OILT TUTOR


Percorso degustativo gratuito a numero chiuso (max. 6 persone) fra i banchi d’assaggio olio, a cura del Consorzio per la tutela dell'Olio Toscano IGP, guidato e illustrato da un Sommelier dell’Olio Ais.



PROGRAMMA


Domenica 1 dicembre: ore 16.30 - 17.30


WINE TUTOR


Wine Tutor è un percorso degustativo gratuito a numero chiuso (max. 6 persone a lezione) fra i banchi d’assaggio vino, guidato e illustrato da un Sommelier Ais.  


PROGRAMMA

Sabato 30 novembre: ore 11-12.


WINE TUTOR


Wine Tutor è un percorso degustativo gratuito a numero chiuso (max. 6 persone a lezione) fra i banchi d’assaggio vino, guidato e illustrato da un Sommelier Ais.  


PROGRAMMA

Sabato 30 novembre: ore 14-15.

WINE TUTOR


Wine Tutor è un percorso degustativo gratuito a numero chiuso (max. 6 persone a lezione) fra i banchi d’assaggio vino, guidato e illustrato da un Sommelier Ais.  


PROGRAMMA

Sabato 30 novembre: ore 16-17.


WINE TUTOR


Wine Tutor è un percorso degustativo gratuito a numero chiuso (max. 6 persone a lezione) fra i banchi d’assaggio vino, guidato e illustrato da un Sommelier Ais.  


Domenica 1 dicembre: ore 11.30 - 12.30.

WINE TUTOR


Wine Tutor è un percorso degustativo gratuito a numero chiuso (max. 6 persone a lezione) fra i banchi d’assaggio vino, guidato e illustrato da un Sommelier Ais.  


PROGRAMMA

Domenica 1 dicembre: ore 13.30-14.30; 

WINE TUTOR


Wine Tutor è un percorso degustativo gratuito a numero chiuso (max. 6 persone a lezione) fra i banchi d’assaggio vino, guidato e illustrato da un Sommelier Ais.  


PROGRAMMA

Domenica 1 dicembre: ore 16.30-17.30.

MADEIRA MASTERCLASS ABBINAMENTO


A Food & Wine in Progress 2019, in due Masterclass a numero chiuso condotte dai produttori del vino e affiancati dai Sommelier Ais si potrà degustare un vino unico al mondo dell'Isola di Madeira. 


ELENCO VINI

1A Blandy's 5 years old Special
2A Blandy's 5 years old Verdelho 
3A Cossart's 5 years old Bual 
4A Blandy's 5 years old Reserva

Relatori: Leonardo Taddei (Ais Toscana) e João Pedro Ghira (Madeira Wine Company)

PROGRAMMA: sabato 30 novembre (ore 17)

MADEIRA MASTERCLASS VERTICALE


A Food & Wine in Progress 2019, in due Masterclass a numero chiuso condotte dai produttori del vino e affiancati dai Sommelier Ais, si potrà degustare un vino unico al mondo dell'isola di Madeira. 

ELENCO VINI

1V Malmsey 5 years old 

2V Malmsey 10 years old

3V Malmesy 15 years old 

4V Malmsey 1999

RELATORI: Simone Loguercio e Valentino Tesi (Ais Toscana) e João Pedro Ghira (Madeira Wine Company).

PROGRAMMA: Domenica 01 dicembre (ore 15.15)


Prenota per primo il tuo biglietto, risparmi 10 euro.


Hai tempo fino al 15 novembre per acquistare il tuo ticket Speedy Taster e risparmi 10 euro sul biglietto (costo biglietto intero 20 euro).  Sarai tra i primi che avranno diritto all’ingresso a uno dei due giorni di Food & Wine in Progress 2019, in programma sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre alla Stazione Leopolda di Firenze.


La V edizione di Food & Wine in Progress, la più grande rassegna delle eccellenze enogastronomiche della Toscana, presenta numerose novità e momenti indimenticabili da vivere per tutti i wine lover e i food lover, oltre alla possibilità di degustare più di 1000 etichette dei migliori vini toscani e di scoprire le nuove tendenze della cucina durante i cooking show.

Con il ticket Speedy Taster (acquistabile fino al 15 novembre) hai diritto a uno sconto del 50 % e all’adesivo ufficiale di Food & Wine in Progress da indossare durante la tua esperienza all’evento, ideale per le tue condivisioni sui social network.

SEI SOCIO AIS O URCT? RISPARMI 10 EURO


Sei socio AIS o fai parte dell' Unione Regionale Cuochi Toscani (URCT)? Risparmi 10 euro sul biglietto d’ingresso a Food & Wine in Progress (biglietto intero 20 euro). Per poter accedere all’ingresso SOCI, una volta acquistato il biglietto online a 10 euro, dovrai presentare al DESK la tessera socio AIS o URCT in corso di validità e la ricevuta di pagamento della quota associativa annua. 


La V edizione di Food & Wine in Progress, la più grande rassegna delle eccellenze enogastronomiche della Toscana, presenta numerose novità e momenti indimenticabili da vivere per tutti i wine lover e i food lover, oltre alla possibilità di degustare più di 1000 etichette dei migliori vini toscani e di scoprire le nuove tendenze della cucina durante cooking show.


Sei un vero Wine Lover? Risparmi 5 euro sul biglietto d'ingresso.


Hai tempo fino al 20 novembre per acquistare il tuo ticket Wine Lover che ti permette di risparmiare il 25% sul biglietto intero (costo 20 euro). Sarai riconoscibile come un Wine Lover ufficiale di Food & Wine in Progress 2019, in programma sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre alla Stazione Leopolda di Firenze.


La V edizione di Food & Wine in Progress, la più grande rassegna delle eccellenze enogastronomiche della Toscana, presenta numerose novità e momenti indimenticabili da vivere per tutti i wine lover e food lover, oltre alla possibilità di degustare più di 1000 etichette dei migliori vini toscani e di scoprire le nuove tendenze della cucina durante i cooking show.


Con il ticket Wine Lover (acquistabile fino al 20 novembre) hai diritto a uno sconto del 25 % sul costo del biglietto, all’adesivo ufficiale di FWP19 che ti farà riconoscere durante le tue degustazioni come un vero amante del vino e a un gadget a sorpresa.

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